Japans eten wordt al gauw geassocieerd met rauwe vis. Sushi en sashimi zijn voor veel liefhebbers van Japans eten bekende termen. Het is een lust te zien hoe uw collega’s de gerechten aan tafel bereiden.

De matjes vliegen door de lucht en u jongleert met stokjes. De blikken zijn stoïcijns, er kan amper een lachje vanaf. Het gaat nu om serious “Teppan Yaki” business. Maar gelukkig is humor ook hier het beste recept.De workshop start met een introductie van onze kok over de geschiedenis en bereiding van sushi. De kledij wordt voorgebonden en daarna gaan we de keuken in. Uw groep wordt verdeeld in teams om daarna naar de verschillende kookeilanden te gaan om de Japanse kunstwerkjes te bereiden. Ieder team bereidt verschillende soorten sushi. Zodra de eerste klaar is, begint in de eetkamer het diner. Vervolgens gaat het volgende team weer even de keuken voor de volgende gang.Deze avond leert u verschillende sushi’s te maken waarmee u thuis eindeloos kunt variëren.